Razze di polli francesi: la Pictave

Buongiorno, mi chiamo Sébastien Calamel e sono cresciuto nel sud-est della Francia, in Provenza, meravigliosa regione paragonabile alla Toscana e al Piemonte. Vivevamo in una graziosa fattoria nella campagna di Carpentras, situata vicino ad Avignone, in mezzo a dieci ettari di uliveti, coltivazioni di ortaggi, fragole, meloni e pomodori. I miei nonni materni erano immigrati siciliani, arrivati però dalla Tunisia dove producevano vino, allevavano pollame siciliano e piccioni Carneaux Rouge francesi. Un giorno al mercato di Carpentras nel 1987, quando avevo 6 anni, mio nonno mi regalò un paio di magnifici piccioni White Hubbels, poi una coppia di viaggiatori, e il mese dopo una superba coppia di polli Pictaves e alcune galline generiche. Avevamo un vecchio pollaio in fondo all’orto dove le ultime galline erano morte da uno o due anni, e di cui conservavo uno strano ricordo, perché mi rubavano i biscotti all’ora della merenda e mi rincorrevano. Così è stato in questa occasione che ho deciso urgentemente di riqualificare questo pollaio. Un anno dopo, avevo sette o otto anni, avevo rintracciato magnifiche galline e galli colorati da due allevatori che vivevano vicino casa mia; ognuno di loro me ne regalò qualche coppia: furono i miei primi Nani di Tournaisis. Ed eccomi qui, avevo contratto il “virus”, la passione per l’allevamento e ho iniziato così… Ho avuto la possibilità di allevare molte razze di galline, anatre ornamentali, piccioni e tortore,